Hamburger là một món ăn nhanh – gọn – lẹ, dễ chế biến. Ngày nay, có rất nhiều cách làm hamburger vừa ngon, vừa chế biến đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà mà không cần phải ra ngoài mua. Nếu bạn đã quá ngán với các loại hamburger truyền thống với các loại nhân như: bò, trứng, gà,…Thì bài viết này Mỹ Hảo Bakery sẽ mách bạn 5 cách làm bánh hamburger ngon, lạ miệng.
1. Cách làm hamburger đậu phụ
Nguyên liệu
– 1 Vỏ bánh hamburger
– 1 miếng đậu phụ
– 50g nấm hương
– Hành tây
– Tương ớt, tương cà chua
– Bột chiên xù
– Tỏi, dấm
– Rau mùi, húng quế, salad (tùy thích)
Thực hiện làm bánh hamburger đậu phụ
Bước 1: Rửa sạch nấm, thái sợi. Sau đó cho ít dầu vào chảo rồi xào nấm chung với hành.
Bước 2: Băm nhỏ tỏi, rau mùi, húng quế sau đó trộn chung với đậu phụ nghiền nát.
Bước 3: Tiếp đến là cho thêm ít hỗn hợp hành tây, nấm đã xào và tương ớt, tương cà, giấm vào trộn cùng.
Bước 4: Cho hỗn hợp vừa trộn vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 5: Sau khi đã được làm lạnh, chia nhỏ hỗn hợp ra thành từng phần nhỏ rồi nhúng vào bột chiên xù rồi chiên qua trong dầu nóng.
Bước 6: Quét mayonnaise và tương cà vào mặt trong của bánh hamburger
Bước 7: Cho tiếp đậu phụ rán và rau salad lên trên và thưởng thức thôi.
2. Cách làm hamburger cá ngừ
Nguyên liệu
– 200gr thịt bò xay
– 2 Chiếc bánh hamburger
– 180gr cá ngừ
– Rong biển
– Rau salad, cà chua, ¼ trái bơ
– Hành lá, củ cải trắng muối chua
– Sốt mayonnaise, wasabi, tương ớt
Thực hiện
Để làm bánh hamburger cá ngừ, bạn chỉ cần thực hiện 5 bước sau:
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho sốt mayonnaise, tương ớt và hành lá băm nhuyễn vào trộn chung với cá ngừ.
Bước 2: Cho tiêu + nước mắm vào thịt bò rồi trộn đều, ướp trong 15 phút, sau đó nặn thành các miếng dẹp vừa với mặt bánh hamburger. Sau đó, đem từng miếng thịt đi nướng cho đến khi chín
Bước 3: Chuẩn bị các nguyên liệu: cá ngừ trộn, bò đã nướng chín, salad, cà chua, bơ cắt lát, mayonnaise trộn cùng wasabi, rong biển cắt sợi, củ cải muối, tương ớt, bánh hamburger sẵn sàng.
Bước 4: Quét một lớp mayonnaise vào mặt trong của bánh mì, sau đó xếp bò, salad, cà chua, bơ lên trên
Bước 5: Cho cá ngừ vào, xếp rong biển, củ cải muối lên trên cùng rồi thêm một ít tương ớt và kẹp phần bánh mì còn lại vào. Thế là bạn đã làm xong chiếc bánh hamburger ăn liền đầy đủ dinh dưỡng trong những ngày bận rộn rồi đấy.
3. Cách làm bánh hamburger Teriyaki
Nguyên liệu
– 200gr thịt bò xay
– Sốt teriyaki
– 2 Vỏ bánh hamburger
– 2 Lát phô mai cheddar
– 2 Lát thơm
– 1 Muỗng canh dầu oliu
– Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tây băm nhuyễn
– Salad, cà chua thái lát
Thực hiện làm bánh hamburger teriyaki
Bước 1: Xào hành tây băm nhuyễn cho đến khi chuyển sang màu trắng đục. Sau đó đổ hành tây ra bát nhỏ.
Bước 2: Cho thịt bò xay ra một tô lớn sau đó nêm thêm muối, tiêu. Trộn đều và chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau rồi o viên lại thành hình tròn, sau đó ấn dẹp viên thịt sau cho độ dày của miếng thịt khoảng 1,25 cm.
Bước 3: Làm nóng chảo rồi quét ít dầu lên mặt chảo. Áp chảo 2 miếng thịt trên lửa vừa trong khoảng 2 phút/ 1 mặt cho đến khi miếng thịt chín theo khẩu vị của bạn. Trong thời gian đó bạn hãy nướng 2 lát thơm cho cháy xén.
Bước 4: Bạn hãy nướng lại vỏ bánh hamburger, khi vỏ bánh nóng cho phô mai lên trên. Phô mai sẽ tan chảy ở nhiệt độ nóng vì thế bạn không cần tiếp tục để vỏ bánh trên bếp nữa mà thay vào đó là đem bánh ra đĩa.
Bước 5: Khi ăn, bạn hãy quét một lớp sốt ở mặt dưới bánh mì, xếp ra salad và cà chua lên trên. Tiếp đến, cho thịt bò, hành tây, 1,5 muỗng sốt teriyaki lên trên.
Lưu ý: Bạn có thể mua sốt teriyaki, phô mai cheddar, vỏ bánh burger tại các siêu thị Big C, cửa hàng tiện lợi,… Bạn có thể thay thế phô mai cheddar bằng các loại phô mai khác đều được
Có thể bạn quan tâm >>
Cách Làm Bánh Hamburger Bò Nhanh Gọn – Tiện Lợi
Nếu bạn không thích vỏ bánh hamburger bạn có thể thay thế bằng bánh mì:
Cách Làm Bánh Mì Kẹp Thịt Bò Ngon Hấp Dẫn
4. Bánh burger thịt nướng
Nguyên liệu
– 150gr thịt heo xay
– 2 quả trứng
– 65ml sốt hoisin
– 2 vỏ bánh burger
– 50gr nấm hương
– ¼ bắp cải
– 50gr giá đỗ
– 50gr măng tươi
– Dầu ăn, dầu vừng, muối, nước mắm
Thực hiện làm bánh hamburger thịt nướng
Bước 1: Trộn thịt heo xay cùng nước mắm, tiêu, hành lá băm nhuyễn, ướp khoảng 30 phút rồi nặm thịt thành từng miếng dẹp.
Bước 3: Rửa sách giá, bắp cải, măng, hành lá. Tiếp đến cắt nhỏ bắp cải, măng, hành lá. Xào toàn bộ chỗ rau của đó cho mềm. Sau đó, bạn vớt rau củ ra và tiếp tục cho nấm vào xào. Tiếp đến là chiên lần lượt từng quả trứng (à nhớ đừng chiên trứng chín quá nhé).
Bước 4: Đem thịt đi nướng chín.
Bước 5: Cho rau củ đã xào lên bánh burger, sau đó đến thịt nướng và 1 muỗng sốt hoisin lên. Cuối cùng là nấm và trứng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh hamburger cho mình rồi đấy.
Quá nhiều công thức làm ra chiếc bánh hamburger cho những ngày bận rộn phải không nào các bạn? Hãy vào bếp và tự làm cho mình chiếc bánh thơm ngon, hấp dẫn đi nào.
Có thể bạn quan tâm >>
2 Cách Làm Bánh Mì Kẹp Thịt Ngon, Đơn Giản – Chuẩn Vị
Nếu bạn là người quá bận rộn không có thời gian rảnh hay chỉ đơn giản là bạn không thích nấu ăn thì hãy đến Mỹ Hảo Bakery. Mỹ Hảo chuyên cung cấp các loại bánh mì ngọt, bánh hamburger, bánh sinh nhật với giá cả phải chăng tại TP HCM. Liên hệ đặt hàng qua số hotline: 0966 909 019
Nguồn: myhaobakery.com
