Nhật Bản là một đất nước của những kiệt tác nghệ thuật như Hokusai, bánh que trứ danh Pocky, huyền thoại quái thú Mothra. Và đây cũng là nơi có tỷ lệ người sống khoẻ và sống thọ nhất trên thế giới. Nào hãy cùng Dantri24h7 cùng tìm hiểu bí quyết sống khỏe của người Nhật như thế nào nhé!
Để sống khỏe thì cần phải có lối sống và cách ăn uống khoa học. Nếu muốn sống khoẻ như người Nhật thì hãy cùng tham khảo những bí quyết dưới đây:
Uống trà xanh
Bí quyết sống khỏe như người Nhật đầu tiên đó là uống trà xanh. Bột trà xanh (Matcha) được làm từ những lá trà xanh có chất lượng tốt nhất, sau đó đem đi sấy khô và xay nhuyễn thành bột mịn. Đây là loại trà được người Nhật Bản yêu thích nhất, cũng được xem là nét văn hoá trà đạo – lá trà là chủ đạo.
Trà xanh không những có mùi vị thơm dịu nhẹ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như giúp chống oxy hoá, làm chậm quá trình lão hoá, hỗ trợ chống ung thư và giúp giảm cân.
Theo nghiên cứu khoa học của hiệp hội NCBI thì người Nhật một năm đều uống 1 lượng lớn nước trà xanh. Và điều này đã giúp cho nguy cơ bị bệnh tim mạch gảim xuống đáng kể. Họ uống trung bình mỗi ngày là 5 chén nước trà xanh và tỉ lệ tử vong giảm 26%.
Sử dụng các món ăn lên men
Nhật Bản có nhiều món ăn được lên men nổi tiếng như đậu nành, rau dưa lên men Tsukemono, kombucha, súp miso, nước tương đậu nành, nước sốt đậy natto,… Các món ăn lên men được vi khuẩn tạo ra từ tinh bột và đường giúp tạo ra axit lactic. Các dưỡng chất có trong thực phẩm được đảm bảo và tạo ra các loại enzyme có lợi cho sức khoẻ như axit omega 3, vitamin B,… nhờ quá trình lên men này.
Trong một năm trung bình 1 người dân Nhật Bản ăn khoảng 7kg thức ăn lên men. Các món ăn lên men giúp cho việc hệ tiêu hoá hoạt động dễ dàng. Giúp tăng cường hệ miễn dịch bởi đa số các tế bào miễn dịch sống trong ruột, giúp giảm cân khoa học.
Ăn hải sản
Các nước ở phương Tây thích ăn thịt đỏ còn người Nhật Bản lại thích ăn hải sản hơn vì ăn hải sản giúp giảm dư thừa cholesterol, giảm nguy cơ bị béo phì,…
Gạo và mì là món ăn đi kèm với hải sản quen thuộc ở Nhật Bản. Không có gì là lạ bởi đất nước Nhật Bản được bao quanh là biển nên có nhiều loại hải sản phong phú như cá hồi, cá thu,… Tất cả đều là những sản phẩm phổ biến.
Cá và hải sản nói chung là nguồn bổ sung protein chất lượng cao rất tốt. Giàu Omega-3 tốt cho tim mạch, não bộ và sự phát triển của cơ bắp. Dầu cá Omega-3 giúp cơ thể đốt cháy lượng mỡ thừa, giảm viêm, có lợi cho hệ thần kinh. Đồng thời giúp cho làn da mịn màng, chống lão hóa, ngăn ngừa các bệnh về da như mụn trứng ca, vẩy nến, viêm da,…
Ăn ít hơn
Ăn ít hơn nghĩa là chọn khẩu phần ăn nhỏ, tránh dư thừa và bỏ phí thức ăn. Đây cũng chính là văn hoá tiết kiệm của người Nhật Bản. Dùng khẩu phần ăn nhỏ giúp chúng ta có thể dễ dàng kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể Và không bị thừa cân giúp ngăn chặn việc ăn uống quá mức.
Đi bộ nhiều hơn
Để có thể sống thọ sống khoẻ ngoài việc nghiêm túc và khoa học ở chế độ ăn uống mà người Nhật còn chăm chỉ đi bộ. Và đây cũng được coi là nét văn hoá giữ gìn sức khoẻ của họ.
Đi bộ thường xuyên được coi là bí quyết sống lâu của người Nhật rất hay mà chúng ta nên học hỏi. Đi bộ giúp tăng cường sức khoẻ cho tim mạch, đốt cháy mỡ thừa, giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng. Ngoài đi bộ ra thì xe đạp cũng là một phương tiện phổ biến tại nước Nhật.
Không ăn khi đang di chuyển
Ở Nhật Bản bữa ăn rất được coi trong cho nên không có chuyện vừa ăn vừa đi ngoài đường trong văn hoá của nước họ. Khi ăn thì họ sẽ tập trung vào việc ăn và không làm việc khác. Không xem tivi, không công việc. Sự sạch sẽ trong cách trình bày các món ăn cũng là một nét văn hóa trong ăn uống.
Đồng thời họ ăn chậm hơn để giúp cho dạ dày nhanh chóng báo hiệu cho não là no rồi. Không ăn quá nhiều khiến calo vượt mức quy định.
Nấu ăn khoa học
Ở Nhật Bản không chỉ quan trọng việc chọn lựa thức ăn lành mạnh mà cách nấu ăn cũng phải lành mạnh. Họ chủ yếu ăn đồ tươi, nấu sôi hoặc nướng nhờ vậy mà việc phải sử dụng dầu mỡ được giảm tối đa. Ngoài ra thức ăn cũng giữ được hương vị ban đầu cũng như chất dinh dưỡng của thực phẩm. Đặc biệt người nhật rấ ít ăn đồ chiên có nhiều dầu mỡ.
Tắm nước nóng
Người Nhật Bản rất xem trọng khoảng thời gian tắm. Các suối nước nóng là điểm nối tiếng của đất nước mặt trời mọc. Là một trong những nét văn hoá của đất nước Nhật Bản. Suối nước nóng ở Nhật được gọi là “osen” được tạo thành từ hàng ngàn ngọn núi lửa đã ngủ hay còn hoạt động ở khắp đất nước Nhật.
Tắm suối nước nóng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Vì ở trong nước nóng có chứa nhiều Canxi Silic, Magie và Niacin giúp dễ ngủ, giảm căng thẳng và tốt cho da.
Hy vọng những bí quyết sống khoẻ của người Nhật được kể ở bài viết trên sẽ giúp bạn đọc rút ra được cho mình những kinh nghiệm sống hay của người Nhật để áp dụng cho bản thân mình nhằm có được sức khoẻ tốt hơn. Dân trí 24h7 hy vọng rằng bài viết này sẽ được chia sẻ nhiều hơn đến mọi người.
