Hầu hết trong các buổi sinh nhật, các dịp lễ hay những ngày kỉ niệm thì bánh kem là món quà không thể nào thiếu được. Khi mà bánh kem không những được làm để trang trí mà còn được biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau. Nhằm tạo nên sự đa dạng cho các bữa tiệc trong khâu lựa chọn bánh kem. Với một chiếc bánh có cốt bánh mềm, nhẹ cùng với phần kem hơi béo đã khiến cho chiếc bánh kem bắp đang trở nên rất thịnh hành. Và nếu như bạn đang sống tại tp Hồ Chí Minh thì bạn đang rất băn khoăn không biết bánh kem bắp ở đâu ngon nhất?
Trước khi biết bánh kem bắp ở đâu ngon nhất tại thành phố Hồ Chí Minh? Hãy cùng Mỹ Hảo Bakery tìm hiểu thêm một số thông tin về bánh kem bắp nhé!
Một số thông tin xung quanh bánh kem bắp
Nguồn gốc xuất xứ của bánh kem bắp
- Có thể bạn chưa biết, bánh kem bắp là một sự kết hợp giữa bánh kem truyền thống cùng với ngô vàng. Mang lại hương vị mới lạ và vô cùng đặc biệt cho người thưởng thức.
- Đây là loại bánh có nguồn gốc từ nước Pháp – đất nước của những loại bánh. Vì thế mà nó khá cầu kỳ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách thức làm bánh.
Thông tin về đặc điểm của bánh kem bắp
- Một chiếc bánh kem bắp ngon mang đậm chất hương vị của đồng quê. mộc mạc và gần gũi với mọi người. Không những thế mà nó được chế biến thành nhiều mẫu mã và đa dạng về kích thước. Nên thường được mọi người dùng làm quà tặng trong các sự kiện hay dành tặng cho những fan mê đồ ngọt.
- Thật tuyệt vời khi mà lớp bông lan bên trong của bánh kem bắp thực sự rất mềm xốp. Khi mà bạn cắn vào thì bạn sẽ không bao giờ quên được cảm giác ấy. Vì đó là một sự hòa quyện rất tinh tế cùng với lớp kem thơm ngon, hơi béo ở bên ngoài.
- Vì ở bên ngoài bánh còn được phủ một lớp các hạt bắp vàng tươi, khi ăn sẽ cho bạn cảm giác giòn và sần sật. Một điều đặc biệt nữa là bên ngoài bánh còn được rắc thêm một lớp hạnh nhân sẽ khiến cho bánh có thêm vị bùi bùi. Nhờ thế nên mới được đông đảo người dùng thưởng thức và ủng hộ.
Cách làm bánh kem bắp tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bắp: 450g
- Sữa tươi: 300g
- Đường hạt: 150g
- Sữa bắp: 300g
- Bơ lạt: 400g (bơ để mềm ở nhiệt độ phòng)
- Đường: 150g
- Whipping cream: 300g
- Hạnh nhân (trang trí bánh): 50g
- Socola trắng bào nhỏ trang trí: 100g
Các bước thực hiện
- Đầu tiên nên luộc bắp với nước cho đến khi bắp chín. Sau đó vớt bắp chín ra để ráo rồi cho vào bát, ướp với một ít đường (khoảng 1 muỗng canh) để vị được ngọt hơn. Đem để qua một bên rồi tiến hành làm nhân bánh.
- Lấy 300g bắp và 300g sữa cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi hỗn h[j mềm mịn.
- Sau đó lấy rây lọc qua hỗn hợp cho vào nồi để lấy sữa và loại bỏ bã đi.
- Bắt sữa bắp lên đun với 150g đường, nhớ vặn lửa ở mức trung bình. Vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường tan. Thấy sữa bắp sôi lên thì tắt bếp. Muốn sữa bắp nhanh nguội thì nên chuẩn bị một thùng đá để ướp. Như thế sẽ làm cho sữa bắp nhanh nguội hơn.
- Đem hạnh nhân đi nướng ở nhiệt độ khoảng 170 độ C và trong khoảng thời gian là 5 -7 phút. Hãy nhớ quan sát hạnh nhân để không bị cháy.
- Bào nhỏ socola trắng ra.
- Cho bơ vào tô cùng với đường, sau đó đánh đến khi hỗn hợp này hòa quyện hoàn toàn với nhau.
- Bật máy đánh trứng ở tốc độ cao rồi cho từ từ sữa bắp vào tô bơ rồi đánh cho quyện. Không nên cho cùng một lúc vào vì như thế sẽ khiến bơ dễ bị tách nước. Khi đã cho hết hỗn hợp vào thì bật máy đánh trứng ở mức cao nhất. Đánh đến khi hỗn hợp này mịn và hòa quyện với nhau.
- Sau đó cho từng thìa whipping vào đánh cùng. Đánh đến khi hỗn hợp này nhuyễn mịn và không còn lợn cợn.
- Chia bánh thành 3 tầng, mỗi tầng sẽ trét một lớp kem bắp, rải một lớp bắp luộc lên trên lớp kem. Chà láng mịn bánh rồi trang trí đơn giản bằng cách rắc socola trắng. Phun kem lên trên mặt bánh, đặt kẹo bắp, lá cây trên trên để tạo hình những bắp ngô nhỏ, gắn hạnh nhân lên mắt bánh.
Như thế là bạn đã có một chiếc bánh kem bắp thơm ngon và được làm trong chính ngôi nhà của bạn. Chúc bạn thành công với cách làm như trên nhé!
Bánh kem bắp ở đâu ngon nhất tại thành phố Hồ Chí Minh
Bạn đang muốn thưởng thức một chiếc bánh kem bắp, nhưng lại không biết nên mua ở đâu? Bởi trên thị trường ngày nay tràn lan những cửa hàng bán bánh nhưng chất lượng thì lại không được đảm bảo. Và bạn nên mua ở đâu để được một chiếc bánh kem bắp ngon mà còn được đảm bảo về giá cả?
Nếu vậy thì bạn nên ghé đến Mỹ Hảo Bakery – địa chỉ bán bánh kem bắp thơm ngon, uy tín và chất lượng. Tọa lạc gần khu vực trung tâm thành phố nên rất dễ tìm kiếm đến đây.
Tại đây Mỹ Hảo luôn cố gắng trau dồi kỹ năng cũng như nâng cao về chất lượng bánh để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Mỹ Hảo Bakery tự hào là địa điểm bán bánh kem bắp ngon tại tpHCM và luôn đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Có thể bạn quan tâm:
Bánh Kem Bắp TpHCM Thơm Ngon, Chất Lượng, Uy Tín Hàng Đầu
Bỏ Túi Ngay Những Điều Thú Vị Của Bánh Kem Bắp Size Nhỏ
Bánh Kem Bắp Sinh Nhật Tự Làm Cực Đơn Giản Tại Nhà
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 116 Ngô Quyền, Phường 8, Quận 5, Tp Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0966 909 019 – 028 38591006
Email: myhaobakery@gmail.com
Nguồn: myhaobakery.com
