Bạn đang có sẵn tổ yến thô. Bạn muốn chế biến yến thành các món ăn bổ dưỡng dành cho gia đình. Tuy nhiên, bạn không biết cách nhặt sạch lông yến như thế nào? Nhặt sạch lông yến cần lưu ý những gì? Hãy tham khảo cách nhặt sạch lông yến nhanh nhất cùng Nu Nest nhé!
Tại sao phải nhặt sạch lông yến?
Trong tổ yến thô chưa được nhặt sạch lông chứa rất nhiều vi khuẩn. Gây ra một số bệnh:
Viêm nhiễm hô hấp
Tổ yến chưa nhặt sạch lông sẽ chứa lông và các tạp chất khi sử dụng sẽ dẫn đến các bệnh như viêm phế quản cấp, viêm phổi, hen phế quản…
Bệnh về tiêu hóa
Lông chim yến và các tạp chất có tính bám dính cao nên phải mất thời gian khá lâu mới có thể đẩy ra ngoài. Chính vì thế gây ra rất nhiều vấn đề cho hệ tiêu hóa: viêm ruột, viêm loét dạ dày,… Thậm chí gây ngộ độc.
Cách làm sạch lông yến nhanh nhất
Dụng cụ cần chuẩn bị nhặt lông yến
Nhíp chuyên dụng nhặt lông yến.
1 cái rây
2 tô nước sạch để nhúng yến.
1 cái đĩa sứ màu trắng (lưu ý sử dụng đĩa màu trắng sẽ dễ dàng thấy cũng như gắp được lông yến sạch hơn).
1 cái bàn chải đánh răng sạch.
1 Chậu nước sạch.
Tiến hành làm sạch lông yến
Bước 1: Ngâm tổ yến vào nước sạch tầm 1 – 2 giờ. Tùy vào độ dày của tổ yến mà thời gian có thể khác nhau. Ngâm cho tới khi tổ yến tơi ra để nhặt lông dễ hơn
Bước 2: Vớt yến ra và để ráo nước rồi đặt vào một cái đĩa. Chuẩn bị một bát sứ trắng đựng nước sạch. Sau đó dùng nhíp và tiến hành nhặt những lông lớn, lông nhỏ và những tạp chất bám trên tổ yến. Nhúng nhíp vào bát nước sạch đã chuẩn bị sau mỗi lần nhặt lông.
Bước 3: Tiếp theo ta tiếp tục nhặt những tạp chất nhỏ. Đây là công đoạn khó nhất và đòi hỏi sự tỉ mỉ cao. Bạn gắp từng mẩu yến nhỏ bỏ vào rây. Sau đó nhúng vào chậu nước sạch. Dùng đũa khuấy nhẹ để làm rơi rụng tất cả tạp chất khó nhặt. Công đoạn này cần tiến hành nhanh, tránh để yến ngâm quá lâu trong nước dẫn đến mất các chất khoáng.
Bước 4: Nếu tổ yến nhặt sạch chưa dùng đến, bạn để phần yến này trong rây đến khi yến khô và bảo quản trong túi zip bỏ vào ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh. Không để yến còn ướt bỏ vào tủ lạnh sẽ làm yến nhanh hư.
>>> Mua ngay: Yến Thô nguyên tổ 100gr
Một số lưu ý khi làm sạch tổ yến
Yến sào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kiến thức trong việc chế biến. Chính vì thế làm mất đi một số chất dinh dưỡng có trong tổ yến. Khi làm sạch tổ yến bạn cần lưu ý:
- Trong bước ngâm tổ yến cho tơi ra, bạn không nên ngâm tổ yến vào nước nóng. Bởi vì khi ngâm vào nước nóng sẽ làm yến tan ra và mất đi một số chất dinh dưỡng cần thiết.
- Tuyệt đối không nên dùng bất kì chất gì để tẩy rửa tổ yến ngoài nước sạch.
- Không ngâm yến quá lâu trong nước sẽ dễ làm mất đi dưỡng chất trong yến.
- Không nên bảo quản tổ yến quá lâu, chỉ nên dùng yến đã nhặt sạch lông 7 – 30 ngày.
- Tuyệt đối không sử dụng tổ yến chuyển sang màu đen. Đây là dấu hiệu tổ yến đã bị vi khuẩn ăn mòn. Nếu sử dụng sẽ gây hại cho sức khỏe người dùng.
- Khi tổ yến làm sạch nếu bị bụi bẩn bám vào. Bạn chỉ cần dùng bàn chải đánh răng sạch, có lông mềm chải nhẹ nhàng để làm sạch, sấy khô và bảo quản.
Bảo quản yến sau khi nhặt sạch lông như thế nào?
Tổ yến sau khi được làm sạch nên bảo quản trong hộp đậy kín nắp hoặc túi zip và bỏ vào ngăn mát hay ngăn đá để bảo quản được lâu hơn.
Ngoài ra, tổ yến sau khi nhặt lông bạn có thể đem chưng cùng với đường phèn và các nguyên liệu khác.
Khi nhặt sạch lông tổ yến bạn nên để ráo nước trước khi bỏ vào túi zipper. Tránh tình trạng yến còn ướt bỏ vào túi zipper sẽ rất dễ bị hỏng.
>> Xem thêm:
Cách Bảo Quản Yến Tươi Đúng Cách Mà Bạn Nên Biết
Hạn Sử Dụng Của Yến Sào Là Bao Lâu Và Cách Bảo Quản
Mua tổ yến làm sạch sẵn ở đâu?
Bạn vừa xem qua cách làm sạch lông yến nhanh nhất. Tuy nhiên, không phải ai cũng khéo tay, tỉ mỉ và có nhiều thời gian nhặt lông yến. Chính vì thế việc chọn mua yến làm sạch lông sẵn luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp tổ yến làm sạch sẵn. Nhưng việc làm sạch yến dễ bị trộn yến giả, pha tạp chất, chất tẩy rửa khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng. Yến sào Nu Nest chính là sự lựa chọn đáng tin cậy dành cho quý khách. Nu Nest – Chuyên cung cấp tổ yến làm sạch uy tín chất lượng tại TP.HCM. Nu Nest luôn cam kết yến thật 100%. Nếu phát hiện yến giả, yến trộn bồi thường 10 lần giá trị sản phẩm. Đặc biệt, quý khách có thể thoải mái đổi trả nếu nhận hàng hoặc sử dụng không hài lòng.
Ngoài ra, yến chưng hũ đang là sản phẩm bán chạy tại Nu Nest. Yến được chưng cùng với các loại nguyên liệu: lá dứa, đường phèn, táo đỏ, long nhãn… mang tới cho khách hàng nhiều sự lựa chọn. Đặc biệt, tất cả các sản phẩm tại Nu Nest luôn được bán với giá tốt nhất trên thị trường.
Liên hệ ngay với Yến sào Nu Nest theo hotline 0981.81.92.83 để đặt hàng một cách nhanh chóng. Chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ quý khách.
Nguồn: nunest.vn
